心脏病和2型糖尿病是美国的两个主要原因和长期健康问题。现在，一项新的研究突出了如何吃更多的植物食品可以有所作为。具体来说，研究人员发现了可以帮助降低两种疾病风险的植物化合物。这种化合物被称为植物醇，在水果，蔬菜，坚果和全谷物等食品中自然发现，并且具有类似于胆固醇的结构。研究表明，食用更多植物蛋白酶的人在患心脏病和2型糖尿病的风险下显着降低。摄入量最大的人改善了血糖控制，炎症减少甚至改变了肠道菌群。哈佛大学Zenki公共卫生学校的研究人员Fenrei Wang博士说：“我们的结果支持他们遵守健康的饮食，主要基于富含蔬菜，水果，坚果和整体谷物的植物。”“王教授介绍了他在营养和营养方面的研究，该研究是在5月31日至6月3日在佛罗里达州奥兰多举行的美国营养协会的年度旗舰会议。在植物固醇之前，植物固醇可以通过减少低密度脂蛋白（可以使用ldl或“不良”胆固醇的phy来改善植物固醇可以改善健康状况饮食中的三项研究包括超过200,000名美国成年人，其中近80％是女性100％植物固醇摄入量100％的主要参与者约为4-5种蔬菜，2-3个蔬菜。Ual水果，全谷物和一半的坚果。与第五低植物摄入量相比，植物固醇摄入量最高的第五次患有心脏病的可能性降低了9％，患有2型糖尿病的可能性降低了8％。观察到与β-citastolol的类似关联，但与二酯醇和柱头固醇相似。血液生物标志物和代谢产物研究人员Alsothey Alsothey Allized代谢产物（代谢产物），该研究中有11,000多名参与者的血液样本和其他40,000多名参与者的血液样本中的其他代谢生物标志物。他们发现，植物总区域和β固醇与与心脏病和糖尿病有关的良好代谢产物和代谢标记有关，指出了可能背后的机制。王教授说：涉及与2型糖尿病和心血管疾病有关的代谢产物。这表明植物固醇可以降低缓解胰岛抗药性和炎症的风险n。 “研究人员还测试了465名参与者肠道微生物群和相关酶的组成。他们发现了几种与植物固醇吸收更大相关的微生物物种和酶，这些酶可能会影响与疾病风险降低的代谢产物的产生，”王教授。研究人员说，这项研究是观察性的，不打算明确确认因果关系，但补充说，结合流行病学数据，生物标志物和微生物瘤的发现可以改善证据。从 /scitechdily编译